광주 상무지구는 워낙 맛집과 술집이 많기로 유명한 곳이죠. 저도 이 근처를 자주 지나다니면서 눈에 띄는 한 곳이 있었는데요. 바로 마구로본가라는 참치 전문점이었습니다.
파란색 간판에 커다랗게 적힌 상호가 인상적이어서 '언젠가 꼭 한번 가봐야지' 생각만 하고 있었는데, 드디어! 얼마 전에 방문하게 되었습니다. 늘 지나치기만 했던 곳이라 어떤 곳일까 설레는 마음을 안고 안으로 들어섰습니다.
내부는 생각보다 넓고 테이블 간 간격도 적당해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였습니다. 평일 저녁 시간이었는데도 손님들이 꽤 많았어요. 역시 상무지구 맛집답다는 생각이 들었습니다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었습니다. 다양한 부위의 참치회는 물론이고, 참치 초밥, 참치 덮밥 등 다채로운 메뉴 구성에 눈이 휘둥그레졌습니다. 저희는 고민 끝에 본가기본을 주문했습니다.
메뉴를 주문하고 잠시 기다리니 기본 안주들이 하나둘씩 나오기 시작했습니다. 따뜻한 죽과 신선한 샐러드, 그리고 짭짤한 김치까지, 하나하나 정갈하고 맛깔스러웠습니다.
특히 죽은 속을 따뜻하게 데워주는 느낌이라 좋았어요. 기본 안주를 맛보면서 소주 한 병을 주문했습니다. 역시 회에는 소주가 빠질 수 없죠! 시원한 소주를 한 잔 기울이며 메인 메뉴가 나오기를 기다렸습니다.
드디어 기다리고 기다리던 본가기본회가 등장했습니다! 붉은 빛깔의 참치회가 윤기를 좌르르 흘리며 접시 위에 아름답게 놓여 있었어요. 마치 예술 작품을 보는 듯한 황홀한 비주얼에 감탄사가 절로 나왔습니다.
참다랑어의 다양한 부위, 즉 뱃살, 등살, 속살 등이 보기 좋게 담겨 있었고, 금가루까지 솔솔 뿌려져 있어 더욱 고급스러워 보였습니다.
가장 먼저 참다랑어 뱃살 한 점을 집어 들었습니다. 젓가락으로 집는데 느껴지는 찰진 식감부터 남달랐습니다. 기름기가 적당히 돌면서 입안에 넣자마자 사르르 녹는 듯한 부드러움은 정말 최고였습니다.
신선한 참치의 풍미가 입안 가득 퍼져 나가는 그 순간의 행복이란! 함께 나온 김에 싸 먹어도 맛있었고, 와사비를 살짝 올려 간장에 찍어 먹으니 더욱 감칠맛이 살아났습니다.
다음으로는 등살을 맛봤습니다. 뱃살보다는 담백하면서도 쫄깃한 식감이 매력적이었습니다. 씹을수록 고소한 맛이 느껴져서 질릴 틈 없이 계속 먹게 되더라고요.
속살은 붉은 색감이 더욱 진했는데, 씹을수록 깊은 풍미가 느껴졌습니다. 각 부위마다 맛과 식감이 달라서 먹는 재미가 쏠쏠했습니다.
워낙 맛있는 참치회다 보니 순식간에 접시가 비워져 버렸습니다. 저희는 아쉬운 마음에 직원분께 조심스럽게 리필을 요청드렸습니다. 다행히 마구로본가는 리필이 무려 2번까지 가능하다고 하더라고요!
첫 번째 리필에도 처음 나왔던 것처럼 신선하고 퀄리티 좋은 참치회가 푸짐하게 다시 나왔습니다. 뱃살 부위도 넉넉하게 주셔서 정말 감동했어요.
두 번째 리필을 요청드릴 때는 혹시나 눈치가 보이지 않을까 살짝 걱정되긴 했습니다. 하지만 직원분께서 흔쾌히 가져다주셨고, 여전히 신선하고 맛있는 참치회 덕분에 마지막까지 만족스러운 식사를 즐길 수 있었습니다. 물론 과도한 리필은 자제해야겠지만, 2번의 리필 기회가 있다는 점은 정말 큰 메리트인 것 같습니다.
소주를 홀짝이며 신선하고 맛있는 참치회를 두 번이나 리필해서 즐기다 보니 어느덧 시간이 훌쩍 지나가 버렸습니다. 처음에는 '그냥 지나가기만 했던 곳인데...'라고 생각했지만, 막상 방문해보니 왜 이곳이 상무지구에서 인기 있는 맛집인지 제대로 알 수 있었습니다. 신선한 참치의 퀄리티는 물론이고, 푸짐한 기본 안주와 넉넉한 리필 인심, 그리고 친절한 서비스까지 모든 면에서 만족스러웠습니다.
마구로본가는 신선하고 맛있는 참치회를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳이라고 감히 말씀드릴 수 있습니다. 특히 저희가 주문했던 참다랑어 스페셜은 정말 후회 없는 선택이었어요. 귀한 손님을 대접하거나 특별한 날 외식을 하기에 더할 나위 없이 좋은 곳이라는 생각이 들었습니다. 다음번에는 다른 메뉴들도 한번 맛보고 싶네요. 상무지구에서 참치 맛집을 찾고 계신다면 마구로본가를 강력 추천합니다! 후회하지 않으실 거예요. 특히 리필을 원하시는 분들이라면 더욱 만족하실 겁니다!
마구로본가 상무점은 상무역에서 도보로 이동 가능한 거리에 위치하고 있어 접근성도 좋은 편입니다. 영업시간은 매일 오전 11시 30분부터 새벽 2시까지이며, 브레이크 타임은 평일 오후 3시부터 5시까지라고 하니 방문 시 참고하시면 좋을 것 같습니다.
이번 방문을 통해 마구로본가가 왜 많은 사람들에게 사랑받는 맛집인지 확실히 알게 되었습니다. 앞으로 참치회가 생각날 때면 주저 없이 이곳을 찾게 될 것 같습니다. 상무지구에서 맛있는 참치회를 경험하고 싶다면 마구로본가에 꼭 한번 방문해보시길 바랍니다!
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